Fırında Soslu Nefis Sebze Kavurması

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Fırında Soslu Nefis Sebze Kavurması
10 Ocak 2017 75 defa okundu 0 yorum

Fırında Soslu Nefis Sebze Kavurması Tarif

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Fırında Soslu Sebze Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet patlıcan,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 3 adet yeşil biber,
  • 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı.

Sosu İçin:

  • 2 adet domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet kuru soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Yapılışı

Fırında Soslu Sebze Kavurması Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım ve tuzlu su da 10 dakika bekletip bir kaba alalım.

Üzerine çekirdeklerini çıkartıp iri iri doğradığımız biberleri ilave edelim.

Sonra zeytin yağını ilave edip iyice harmanlayalım.

Hazırladığımız harcı yağlı kağıt serili tepsiye döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 180° fırında sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Sosu için; kuru soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.

Zeytin yağında pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine rendelediğimiz domatesleri ve sarımsakları ilave edip karıştıralım.

Sonra tuzu ve baharatları ilave edip suyunu çekip koyulaşana kadar kavuralım.

Fırında pişirdiğimiz sebzeleri sosun içine ilave edip 5 dakika daha kavuralım.

Fırında Soslu Sebze Kavurmamız servise hazır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.