Kaymaklı Höşmerim (Konya Usulu)

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

3 kişinin defterinde

29 Ocak 2017 204 defa okundu 0 yorum

Höşmerim uzun süredir merak edip yapmak istediğim bir tatlıydı ama elimde net bir tarif olmadığından erteledim sürekli.Geçen gün bir yemek programında Konya mutfağından höşmerim yapılırken ölçüleri not ettim.Dondurucuda süt kaymağı da olunca tatlımız akşam için hazır oldu. Unu kavurma aşamasını saymazsak oldukça kolay ve çabucak hazırlanabilen bir lezzet. Kaymağın tatlıya kattığı lezzet ve kalori ise kesinlikle tartışılmaz…

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dk dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dk dakika

Malzemeler

Kaymaklı Höşmerim (konya Usulu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kaşık tereyağı
  • 200 gr kaymak
  • 8 kaşık un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta

Yapılışı

Kaymaklı Höşmerim (konya Usulu) Tarifi Yapılışı

Tereyağı ve kaymak bir tavada eritilir. İçine un koyulur ve kısık ateşte karıştırılarak kavrulur. ( un helvası gibi) Ayrı bir kapta yumurta ve şeker çırpılır. İçine süt koyulur ve karıştırılır. Tavada kavrulmuş un, yağ karışımına dökülür. Karıştırılarak pişirmeye devam edilir. Önce sıvı gibi gelebilir ama piştikçe koyulaşacaktır. Kıvamı gelince tavaya yayılır ve altı kızartılır. Sonra tabağa ters çevrilir. Çok ama çok lezzetli bir tatlıdır. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.