Levrek Balığı Tava Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Levrek Balığı Tava Tarifi
7 Ocak 2017 150 defa okundu 0 yorum

Levrek Balığı

Eti yağsız ve çok lezzetlidir. Taze olarak yenir. Türkiye kıyılarında Karadeniz, Marmara ve Akdeniz’de bulunur. Her mevsimde, genellikle de mayıs ortalarından kasım sonuna kadar avlanır. Sonbahar ayları sırasında ırmak ağızlarında üremeye başladıklarında sürüler halinde toplanırlar. Karadenizde kış aylarında dere ağızlarına Akdenizde Nisan-Mayıs ayları arasında ürerler.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Malzemeler:

1 kilo levrek balığı filetosu 8 parçaya bölünmüş
1 su bardağı Ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı un
2 adet yumurta
tuz
yarım limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Yapılışı

Hazırlanışı:

Levrek balığını, içinde tuz, karabiber, limon suyu karışımı bulunan bir kaba koyun. Çukur bir kaba yumurtaları kırın ve içine kaşarpeyniri de koyup, çatalla iyice karıştırın. Balıkları unlayıp yumurtaya bulayın. Tavada yağı kızdırıp, balıkları tek tek yatırın. İki tarafı da iyice kızdırıp, ateşten alıp, yağdan çıkartın.

Not: İstenildiğinde balığın yanında garni olarak haşlanmış patates ya da sote sebze verilir. Badem sos, tarator sos ya da limonla servis yapılır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.